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什麼是葉黃素(Lutein)強大的抗氧化保護功能－天然的濾光鏡

　　葉黃素是存在於蔬菜水果(特別是深綠葉蔬菜)中的一種胡蘿蔔素，人體無法自行合成，必須由食物或是營養補充品中攝取。在人體存在於眼睛、皮膚、子宮頸、心臟和胸部，也扮演促進這些部位健康的重要功能。而在眼睛裡葉黃素儲蓄在正個視網膜、水晶體、及視網膜黃斑區，為這些視力重要部位最主要的胡羅蔔素。葉黃素在體內執行強大的抗氧化保護功能，特別是對於眼睛的健康。葉黃素像一副天然的濾光鏡，能夠有效過濾傷害視網膜最嚴重的短波藍光，吸收UV輻射傷害後將之驅散，抑制光氧化所照成的衰退現象，保護視網膜內的黃斑組織不再受損，形成周密的保護。

　　黃斑區的功能就好像一台影印機，而葉黃素與玉米黃質素就如同碳粉，如果影印機沒有了碳粉就沒有辦法影印出任何東西，故需要將葉黃素及玉米黃質素補足後，才能影印出清楚的影像。在十五年臨床研究當中累計有相當豐富的研究報告，報告中均指出葉黃素也是視網膜和水晶體中唯一被發現的元素，對於眼睛的視網膜和水晶體的健康維護有著直接的關係。
(1)視網膜及黃斑區：

視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。研究顯示攝入葉黃素量高，有助於延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發生率，還可以保護視網膜免受光線的傷害。

(2)晶狀體：

一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構引起水晶體過度氧化形成蛋白質沈澱所引發。葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。