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世界衛生組織研究警告，燒烤食物對人體造成的傷害和吸煙沒兩樣，另一份研究則進一步指出，吃一隻烤雞腿等同於抽60支香煙。
世衛歷時三年做出的研究報告說，常吃燒烤的女性，罹患乳腺癌機率比不愛吃燒烤的女性高出兩倍以上。專家表示，肉類食物直接在高溫下燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，產生的煙再與肉裡的蛋白質結合，會產生一種致癌物質，可能誘發胃癌與腸癌。
去脂食物
(1).凍豆腐
根據報導指出，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄。
(2).鳳梨
鳳梨有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃它。但是吃涼的東西會不舒服的人，儘量少吃它。
(3).陳皮
漢方的陳皮，對脾、肺很好，可以幫助消化、排除胃部的氣、減少腹部脂肪的堆積。但是有心臟、血管毛病的人最好少吃！
(4).薏仁
味道微甜的薏仁除了美白治痘，對水腫型的肥胖也很有幫助。但是孕婦禁止吃哦！
(5).烏賊
烏賊的脂肪含量，每 100g才有 0.7g，是很不容易害妳變胖的食物。
(6).木瓜
木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目說，木瓜可以去水腫、治腳氣病。關節不好的人，也可以吃木瓜改善哦！
(7)..醃製過的菜
植物性脂肪已被分解，而蛋白質、維生素、礦物質卻被破壞得極少，但水腫型的肉肉妹不可用這個來減肥！
(8).竹筍
竹筍具有低脂、低糖、多粗纖維的特點，可防止便祕。但竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃！
(9).綠豆芽
含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不易形成脂肪在皮下。
世衛歷時三年做出的研究報告說，常吃燒烤的女性，罹患乳腺癌機率比不愛吃燒烤的女性高出兩倍以上。專家表示，肉類食物直接在高溫下燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，產生的煙再與肉裡的蛋白質結合，會產生一種致癌物質，可能誘發胃癌與腸癌。
去脂食物
(1).凍豆腐
根據報導指出，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄。
(2).鳳梨
鳳梨有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃它。但是吃涼的東西會不舒服的人，儘量少吃它。
(3).陳皮
漢方的陳皮，對脾、肺很好，可以幫助消化、排除胃部的氣、減少腹部脂肪的堆積。但是有心臟、血管毛病的人最好少吃！
(4).薏仁
味道微甜的薏仁除了美白治痘，對水腫型的肥胖也很有幫助。但是孕婦禁止吃哦！
(5).烏賊
烏賊的脂肪含量，每 100g才有 0.7g，是很不容易害妳變胖的食物。
(6).木瓜
木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目說，木瓜可以去水腫、治腳氣病。關節不好的人，也可以吃木瓜改善哦！
(7)..醃製過的菜
植物性脂肪已被分解，而蛋白質、維生素、礦物質卻被破壞得極少，但水腫型的肉肉妹不可用這個來減肥！
(8).竹筍
竹筍具有低脂、低糖、多粗纖維的特點，可防止便祕。但竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃！
(9).綠豆芽
含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不易形成脂肪在皮下。
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